De beste wijn-spijs combinaties voor elke gelegenheid

Een goede wijn-spijs combinatie kan een maaltijd transformeren. Het juiste glas wijn versterkt de smaken van een gerecht en zorgt voor een unieke beleving. Maar hoe kies je de perfecte combinatie?

Rode wijn en vlees

Een krachtige Cabernet Sauvignon past uitstekend bij een sappige biefstuk, terwijl een elegante Pinot Noir beter tot zijn recht komt bij eend of lamsvlees.

Witte wijn en vis

Een frisse Sauvignon Blanc is ideaal bij zalm of tonijn, terwijl een romige Chardonnay perfect samengaat met kreeft of coquilles.

Kaas en wijn

Blauwe kazen combineren prachtig met zoete dessertwijnen zoals Sauternes. Een glas port bij oude cheddar of stilton is een klassieker.

Vegetarische gerechten

Rosé gaat goed samen met gegrilde groenten, terwijl een lichtzoete Riesling uitstekend past bij pittige Aziatische gerechten.