Pinot Noir

Pinot Noir is een delicate en complexe blauwe druif die vooral bekend staat om zijn elegante en lichtvoetige rode wijnen. Deze druif is lastig te telen en gedijt het beste in koelere klimaten zoals Bourgogne, waar hij wijnen produceert met aroma’s van rode bessen, aardbeien, kersen en soms een aardse ondertoon. Pinot Noir wijnen zijn vaak licht van kleur, met zachte tannines en een frisse zuurgraad, waardoor ze uitstekend combineren met diverse gerechten.