Proefnotities en het laatste wijnnieuws. Leer meer over wijn, verschillende druivenrassen, wijnregio’s en meer.
Bewust wijn drinken Wijn drinken draait om meer dan alleen smaak. De omstandigheden waarin je wijn drinkt, hebben grote invloed op de beleving. Door aandacht te besteden aan temperatuur, glas en moment komt wijn beter tot zijn recht. Bewust wijn drinken betekent ook luisteren naar je eigen voorkeur en genieten zonder haast. De juiste temperatuur…
Frankrijk behoort tot de absolute top als het gaat om wijnproductie. Een van de meest geliefde wijnstreken is de Bordeaux. Deze regio ligt in het departement Gironde en staat bekend om haar milde klimaat, veelzijdige bodems en wereldberoemde wijnen. De Bordeaux beslaat maar liefst 115.000 hectare aan wijngaarden en wordt gekenmerkt door een vlak landschap….
De feestdagen staan voor de deur en een goede wijn mag niet ontbreken bij het kerstdiner. De juiste wijn versterkt de smaken van het gerecht en zorgt voor een optimale balans aan tafel. Bij het combineren van wijn en spijs is het belangrijk om te letten op elementen zoals zoet, zout, zuur, kruiden en textuur….
Een fles wijn is een populair relatiegeschenk tijdens de feestdagen. Naast de wijn zelf speelt ook de verpakking een grote rol in de uitstraling van het cadeau. Voor feestelijke gelegenheden zijn champagne, cava of prosecco altijd een veilige keuze. Wil je extra indruk maken, kies dan voor een luxe wijnkist. Deze zijn vaak te personaliseren…
Wijnproeven is populair in Nederland en met de juiste techniek haal je meer uit elke slok. Een goede voorbereiding begint bij het juiste wijnglas. Een glas met een brede kelk zorgt ervoor dat de wijn kan ademen en aroma’s beter vrijkomen. Let tijdens het proeven op de kleur van de wijn, want deze zegt veel…
Een wijnproeverij organiseren is een leuke en smaakvolle activiteit met vrienden, familie of collega’s. Kies bij voorkeur een duidelijk thema, zoals wijnen uit de Bordeaux of Loire, zodat de wijnen goed met elkaar te vergelijken zijn. Zorg voor voldoende wijn. Gemiddeld kunnen ongeveer 18 personen proeven van één fles. Serveer elke wijn op de juiste…
De opkomst van wijn online bestellen Wijn online bestellen is in korte tijd uitgegroeid tot een volwaardig alternatief voor de traditionele wijnwinkel. Consumenten waarderen het gemak van thuis bestellen, het brede assortiment en de mogelijkheid om rustig informatie te vergelijken. Waar je in een fysieke winkel vaak afhankelijk bent van het advies van een verkoper,…
Wat is wijn? Wijn is een alcoholische drank die ontstaat door de natuurlijke vergisting van druivensap. Het bijzondere aan wijn is dat dit proces kan plaatsvinden zonder toevoeging van externe suikers of alcohol. Druiven bevatten van nature voldoende suikers, zuren en gisten om fermentatie mogelijk te maken. Hierdoor is wijn een puur natuurproduct waarbij herkomst…
Frankrijk als referentiepunt voor wijn Frankrijk geldt wereldwijd als hét referentiepunt voor kwaliteitswijn. Veel wijnstijlen en begrippen vinden hier hun oorsprong. Terroir speelt een centrale rol binnen de Franse wijnfilosofie. Door de geografische diversiteit kent Frankrijk een ongekende variatie aan wijnstijlen. Bordeaux Bordeaux staat bekend om zijn krachtige rode wijnen, vaak blends van meerdere druivenrassen….
Het correct bewaren van wijn is essentieel om smaak en kwaliteit te behouden. Wijnen met een kurk bewaar je liggend, zodat de kurk niet uitdroogt. De ideale omstandigheden zijn een constante temperatuur rond 12 graden, weinig licht, geen trillingen en een stabiele luchtvochtigheid. Na openen blijft wijn beperkt houdbaar en kun je oxidatie vertragen door…
Wijn proeven is meer dan drinken alleen. Door bewust te kijken, ruiken en proeven ontdek je veel meer in een glas wijn. Begin met het beoordelen van de kleur en helderheid. Ruik daarna aan de wijn om aroma’s te herkennen. Proef tenslotte en let op balans, zuren, tannines en afdronk. Wijn proeven blijft persoonlijk, maar…
Rode wijn is al eeuwenlang een belangrijk onderdeel van de eetcultuur. Van eenvoudige huiswijnen tot exclusieve flessen uit beroemde wijnregio’s: rode wijn kent een enorme diversiteit aan stijlen, smaken en aroma’s. Deze uitgebreide gids helpt je om rode wijn beter te begrijpen en bewuster te kiezen. Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven waarbij het…